Оливковое масло — отличное средство для укрепления сердца
Как показало первое в своем роде исследование, проведенное испанскими учеными сети физиопатологии, питания и ожирения (CIBEROBN), средиземноморская диета, богатая оливковым маслом первой очистки (экстра вирхен), усиливает защиту сердечно-сосудистой системы. Это происходит за счет улучшений функций липопротеинов высокой плотности (HDL), которые переносят так называемый «хороший холестерин».
Для участия в исследовании ученые отобрали 295 человек c высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, чей средний возраст составлял 66 лет. Испытуемых разделили на три группы, представители первой из которых должны были употреблять четыре столовых ложки оливкового масла в день. Представителям второй группы полагалась горсть грецких орехов ежедневно, а лицам, вошедшим в третью группу, сократили потребление красного мяса, полуфабрикатов, жирных и сладких молочных продуктов.
В итоге выяснилось, что наилучший эффект для сердца и сосудов имела первая диета, в результате которой липопротеины высокой плотности активнее «собирали» атеросклеротические бляшки и доставляли их в печень для последующей переработки или уничтожения. Таким образом происходило улучшение кровообращения, что снижало риск возникновения различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Поэтому, наш вам совет: побольше оливкового масла, свежих овощей и фруктов — и ваше сердце будет всегда в норме! Где найти самое лучшее масло в Валенсии, мы покажем вам на экскурсии по Валенсии " Из глубины веков".